丰收在望，产品热销，红枣
价格走势面临拐点？

　　期货日报

　　近日，期货日(rì)报记者在新疆麦盖(gài)提县遇见了(le)沧州兴全供应链管理有限公司总经理施增贤，这位来自享
誉华(huá)夏的(de)金丝小枣之乡(xiāng)——沧州崔尔庄的红枣企业负责人对新季红枣(zǎo)市场充满了(le)期盼(pàn)。

　　“从阿克苏市到阿拉尔市，再到图木舒克市(shì)，最后来到麦盖(gài)提县、若羌县，随处可见累累(lèi)硕果压弯了(le)枝条的(de)枣园子，棵棵(kē)枣树都散发出浓郁的香甜味道，新疆(jiāng)新季红(hóng)枣(zǎo)丰收(shōu)在望。”施增贤告诉期货日报记者，今年之所以比去年提(tí)前20多天来到红枣产(chǎn)区进行市场调研，主要(yào)目的是摸清各地红枣(zǎo)的预估产量、品质与枣(zǎo)农的开秤价预期，为公司正在热销的腰果奶芙枣等(děng)产品提前备(bèi)下足够的优质(zhì)原(yuán)料。

　　施增贤认(rèn)为，新(xīn)疆新季红枣(zǎo)丰收在即，为枣商提供(gōng)了更(gèng)多的市场机会，丰富的市场资源将为未来红枣产品的(de)多(duō)元化、个性化、独特(tè)化开发打下扎实的基础。

　　据期货日(rì)报记者了解(jiě)，2015年以来我国红枣产量逐年增长，红(hóng)枣价格一直处在中下游水平，就连2023年南(nán)疆(jiāng)红(hóng)枣出现40%左右的减(jiǎn)产也没能在较(jiào)长时间内支持枣价上行。因此，当前新疆新季(jì)红枣丰收在望，新季红枣(zǎo)开 秤价就成了市场关注的焦(jiāo)点。

　　“眼下，国内红枣产品逐(zhú)渐多元化，这是一个很好的发展态势，为需求(qiú)出现(xiàn)大幅增长提供了(le)想(xiǎng)象空间。”新疆(jiāng)弘毅物产有限公司套保中心主任黄李强告诉期货日报记者，近(jìn)年来红(hóng)枣需求端(duān)有较多(duō)成功案例值得深入思索。例如：近些年，“枣夹核桃”一度成为(wèi)红枣市场的“网红”产品，是红枣市场早期消费量较大的单品，这款(kuǎn)产品将骏枣的(de)甜(tián)与核桃的(de)香完美结合，成为(wèi)红枣下游产品(pǐn)的“爆款(kuǎn)”。2021年，奶枣成为当时最火的“网红(hón丰收在望，产品热销，红枣价格走势面临拐点？g)”产 品。不过，奶枣消费量很快大幅(fú)下滑(huá)。2021年至2022年期(qī)间(jiān)，油炸枣深受年轻人喜爱，但原料红枣、棕榈油价格
大幅上行让(ràng)其成本优势(shì)丧失，加工厂出现大(dà)面积停产。当(dāng)前随(suí)着原料枣与植物油脂价格回(huí)落，油(yóu)炸(zhà)枣产量逐渐恢复。2022年(nián)，枣仁派成为红枣市场新宠，骏枣和核桃仍然是主要原料，加(jiā)工厂也开 始加入灰(huī)枣等原料，让更(gèng)多的红枣品(pǐn)种有(yǒu)了消费(fèi)渠(qú)道。

　　“腰果奶芙(fú)枣是今年(nián)我们公(gōng)司最(zuì)热(rè)销的品种，在一家电商平台的销售量已连续数(shù)月
位居前列(liè)。”施增贤告诉记者，当前我国红枣产业发展已拥有了充(chōng)足的市(shì)场资源，欠(qiàn)缺的是下游产(chǎn)品开发经验、产业链长度和产品附加值。

　　“早些年，公司借助(zhù)新媒体(tǐ)的(de)传(chuán)播力(lì)量，与业(yè)务伙伴(bàn)加强合作，仅凭开发枣仁(rén)派这个单品就(jiù)创下了年销售收入上亿元(yuán)的佳绩，如今公司开发的腰果奶芙(fú)枣更是畅销，这也有助(zhù)于我们确定新季红枣原料收购价，预(yù)计公司愿(yuàn)意出较高的价格收购高品质(zhì)的原料 枣。”施增贤说。

　　有业内人(rén)士告诉(sù)记者，新季(jì)红(hóng)枣丰收之(zhī)际，需(xū)求是决定价格高低的关(guān)键(jiàn)因素，只要市场有更多的腰果奶芙枣类产品热销，丰收 的红枣(zǎo)就不愁卖，价(jià)格(gé)上(shàng)行(xíng)空间也会打开。

责任(rèn)编辑：李铁民

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