发力全渠道休闲零食行业跑出“加速度”

近期(qī)，三只松鼠、劲仔(zǎi)食品、盐津(jīn)铺子等休闲(xián)零食上市公司陆续披露2023年年报及2024年一季报，休闲零食企业整(zhěng)体业绩(jì)表(biǎo)现亮眼(yǎn)。规模效应带来效益(yì)提升，同时全产业(yè)链成本(běn)压缩(suō)，休闲零食行业跑出(chū)了加(jiā)速度。多(duō)家休(xiū)闲零食上市公司高(gāo)管在接受中国证券报记者采访时表示，产品价格整体下移(yí)，将形成新的供需平衡。面向2024年(nián)，向全渠道发力将成为休闲(xián)零食产业发展重点。

业绩捷报频(pín)传

休(xiū)闲食品上(shàng)市公司业绩向好。

三只松鼠2024年一季报显(xiǎn)示，公司当季实现营业总收入36.46亿(yì)元，同比增长91.83%；实现归属(shǔ)于上市公司股东的净利润3.08亿元，同(tóng)比增长60.80%；扣非净(jìng)利润为2.63亿元，同比增长92.84%。

2023年，劲仔食品实现营收20.65亿(yì)元，同比增长41.26%；实现归母净利润2.10亿(yì)元，同比增长68.17%。公司预计2024年一季度净利润同比(bǐ)增长80%至100%。

盐津(jīn)铺(pù)子2023年实现营收41.15亿元，同比增长42.22%；归母净利(lì)润为5.06亿元，同(tóng)比增长67.76%。近六年，盐津铺子营业收(shōu)入和归(guī)母净利润年均复合增长率超30%。公司预计(jì)2024年(nián)一季度盈利1.5亿至1.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长34.48%至52.41%。

另外，量贩零食店好想来母公司万辰集团2024年(nián)一季度业绩预告显(xiǎn)示，报告(gào)期(qī)内预计实现营收47亿元至51亿元，同(tóng)比增长516.9%至569.4%；预计净利润为6500万元至7500万元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)41.5%至63.1%。

休闲零食何以跑(pǎo)出(chū)加速度(dù)？劲仔食品董秘丰文(wén)姬(jī)在接受中国证券报记者采访(fǎng)时表示，规模(mó)效应带来(lái)效益提升，叠加成本下降(jiàng)，推动休闲零食(shí)板块整体业绩增长。

“休闲零食板块是万亿级市场，但行业龙头不多，百亿级的企业很(hěn)少。市场容量足够大(dà)，支撑(chēng)行业整体增长(zhǎng)。”丰文姬(jī)表示(shì)，休闲零食企业随着体(tǐ)量(liàng)扩大(dà)，会在技术改(gǎi)造、自动化升级方面加(jiā)大投入，生产效益和良品率提升，推动利润增长。此外，原材料价格(gé)、包装及运费有所下降，放大了利润(rùn)弹性。

“质价比(bǐ)”成关键(jiàn)词

相关(guān)企业推行“质价比”战略，休闲零食卖得更便宜了。所谓“质价比”，即在保障品质的(de)基础上，降低终(zhōng)端售价。围绕(rào)“质价比”路线，各(gè)家休闲零食企业给出了自己的打法。

据三只松鼠披露，公(gōng)司生产的夏威夷果零食产品2023年价格(gé)较2022年(nián)下降约30%。该款产品在抖音平台月销售额发力全渠道休闲零食行业跑出“加速度”超(chāo)1000万元。

去年年底，走高端零食(shí)路线(xiàn)的良品铺子宣布，将实施大规(guī)模降价，降价产品主(zhǔ)要集中在复购率较高的300款零食上，最高降幅为45%，平均降幅达22%。

盐津铺子董事(shì)长张学武向中国证券报记者(zhě)介绍，2022年起公司规(guī)模效应逐步显现，产品(pǐn)从“高成本下的高品质+高性价比”逐渐升级成为“低成本之上的高品质(zhì)+高性价比(bǐ)”。

三只松(sōng)鼠提出“高端性价(jià)比”战略。三只松鼠(shǔ)创始人(rén)兼CEO章燎(liáo)原告诉中国证券报记者，坚果品(pǐn)类在消(xiāo)费者认知中较昂贵，一段时间以来(lái)供需有(yǒu)所失衡。三只(zhǐ)松鼠(shǔ)通过“高端性(xìng)价比”战略做低了产(chǎn)品价格，需求逐渐得到释放(fàng)。

章(zhāng)燎原表示(shì)，以前从(cóng)原(yuán)料加工(gōng)到销售，再到触达终(zhōng)端，整个流程非常臃肿，各环节分配利润较多，导致产品价格抬升。“2023年，三只松鼠针对全链路主要环节进(jìn)行了优化。比如，通过抖音电商销售，产品从工厂直(zhí)接面向消费者发(fā)货，节约了仓储成本，去掉了不少中间(jiān)环节。”章燎原说，2024年(nián)三只(zhǐ)松鼠(shǔ)将在原料端进行更大(dà)规模、更大(dà)范围的集采，进(jìn)一步降低成(chéng)本。

良品铺子董事(shì)长、总经理杨银芬表示：“我们要和供应链伙伴一起，通(tōng)过技术革新(xīn)以(yǐ)及数(shù)字化工(gōng)具，提升效率，把成本降下去(qù)，最终实现价格亲民。”

竞争愈发激烈

三只松鼠提出(chū)，力争在未来2-3年(nián)迈上200亿元营收大关；劲(jìn)仔食品在近期召开(kāi)的(de发力全渠道休闲零食行业跑出“加速度”)股东大会上提出，未(wèi)来三年再造一个“劲仔”。在跑出加速度的同时，休闲零食赛道竞争愈发激烈。发力全渠道休闲零食行业跑出“加速度”p>

最直观的竞争体(tǐ)现(xiàn)在价格上。在章燎原看来，在普遍实现利润增长的(de)情况下，零食企业通过(guò)降价获取市场(chǎng)份额。长远(yuǎn)看，整个行业做好“质价比”的(de)情(qíng)况下，价(jià)格整体下(xià)移将形成新的(de)供需(xū)平衡。在这个过程(chéng)中，掌握全渠道尤(yóu)为重要(yào)。

2024年，向全渠道发力或成休闲零食行业发展的重(zhòng)点。

“在保持(chí)原有KA、AB类(lèi)超市优势的基(jī)础上(shàng)，公司将重点发展电商、零食量(liàng)贩店、校园店(diàn)等业态。”张学武(wǔ)说。

“量贩零食渠道这几年增速很快，也是(shì)我们快速增长的渠道之一。全渠道发展是大单品型公司的必经之路。”丰文(wén)姬表示。

三只松鼠(shǔ)提出2024年“百万终端”分销目标，将深入到终端(duān)“毛细(xì)血管”。章(zhāng)燎原表示，“高端性价比”战略要深(shēn)入，一方面把价格做低，另一(yī)方面优化(huà)经销网络，减少中间商，实现组织再造(zào)。

全渠道发力追求精准投放，这对休闲食品企(qǐ)业的产业链布局(jú)以及组织(zhī)能力提出了新要求。

以三只松鼠为例，章燎(liáo)原介绍，各(gè)渠道(dào)消费者对(duì)产品的价格、风味需求不尽相同。三只松鼠推进“一品一链(liàn)”策略，充分利用抖音等规模化平台，定位(wèi)用(yòng)户需求，进而定位产品品质，并(bìng)预测供应链承受能力。

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