必胜客进军汉堡赛道 行业竞争愈发激烈成共识

日前，港股上市的百胜(shèng)中国旗下必胜(shèng)客在北京举办“比萨堡”首发(fā)品鉴会，这意味(wèi)着这家比萨(sà)连锁巨头即将全面进(jìn)军汉堡赛道。

据证券时报·e公司记(jì)者在现场(chǎng)采访了(le)解到
，必(bì)胜客“比萨堡”近期已在北京地区的8家门店进行(xíng)了试点(diǎn)，新品(pǐn)试水售卖颇为火爆。在此(cǐ)背(bèi)景下
，4月22日(rì)起，必胜客(kè)将在全国数千家门店正式推出“比萨堡”，这也是其史上首次(cì)面向全国市场推出汉堡新品类。

在(zài)业内(nèi)专家看来，比(bǐ)萨连锁巨头必胜客之所以进军汉堡(bǎo)细分赛道，主(zhǔ)要是受(shòu)到近几年比萨市(shì)场日(rì)趋激烈(liè)的竞争影响，各大(dà)比萨品牌纷纷采取多元化经营策略以寻求新的增长点。

盘古智库(kù)高级研究(jiū)员江瀚对证券时报 ·e公司(sī)记者表示，近年来(lái)，比萨市场竞争日趋(qū)激烈，消费者越来越(yuè)倾向于为多元产(chǎn)品买单。“原先必胜客在这(zhè)方面提供的选择相对较(jiào)少，因此，寻找多(duō)元化的(de)发展策略是符合当前行业(yè)趋势。不过，汉堡行业竞争同样激烈，考虑到必胜客与肯德基(jī)同属于百胜中国，两者可能存在(zài)同质化竞争。因此，必胜客‘比萨堡’定位于西餐汉堡，以(yǐ)差异化的产品策略，来(lái)满足消费者的多元化需求。”

实(shí)际上，2023年以(yǐ)来，中国餐饮市场消费强势恢复，西式快餐行业普遍
被(bèi)看好也是必(b必胜客进军汉堡赛道 行业竞争愈发激烈成共识ì)胜客进军汉堡赛(sài)道的重要(yào)背景。国家统(tǒng)计局发布的(de)数据显示 ，2023年全年，全必胜客进军汉堡赛道 行业竞争愈发激烈成共识国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限 额(é)以上单位餐饮收入13356亿元(yuán)，同比上升20.9%。这也是餐饮行业(yè)收入首(shǒu)次(cì)突破5万亿(yì)元。

今年一季度，全国餐饮收(shōu)入13445亿元，同比增长10.8%；限(xiàn)额(é)以上单位餐饮收入3551亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长9.2%。全国餐(cān)饮收入占到社会消费品(pǐn)零售总额的11.2%，高于社会消费品零售总额增幅6.1个百分点。

艾媒咨询数据显示，2023年中国西(xī)式快餐(cān)市场(chǎng)规模(mó)为 3687.8亿元，同比增长36.3%，高(gāo)于全年餐饮(yǐn)行业平均发(fā)展水平。近(jìn)几年西式(shì)快餐餐厅数量亦呈快速上升趋势，中国西式(shì)餐饮(yǐn)市场还有(yǒu)巨大发展空间(jiān)，预计2024年(nián)市场规模(mó)有(yǒu)望达到4277.8亿元。

在业内(nèi)看来，西(xī)式快餐中汉堡品类的细分(fēn)市场规模达(dá)数千亿元。在中国市场，麦当劳、肯德基必胜客进军汉堡赛道 行业竞争愈发激烈成共识(jī)、汉堡王以及(jí)华莱(lái)士等知名品牌在中国汉
堡市 场中(zhōng)占据了绝大部分的市场份额(é)。

在餐(cān)饮行业持续向好背景下，麦当劳
、肯(kěn)德基等巨(jù)头纷纷加快(kuài)开店脚步，抢(qiǎng)占市场份额。此前，麦当劳中国首席执行官张(zhāng)家茵表(biǎo)示，“中国已经成为麦当劳全球(qiú)增长最快的市场，2023年，麦当劳中国新开拓餐厅超1000家，超额完
成了年初的900家新店目标。2024年，麦当劳继续与中国市场相(xiāng)向而行，保(bǎo)持每年新开餐厅超1000家的规模，向2028年突破1万家餐厅的目标迈进。”

2月7日，百胜中国发布的财(cái)报(bào)显(xiǎn)示，2023年(nián)门店总数增长(zhǎng)13%，净新增1697家门店，超(chāo)过全年净新增门店目标。截至2023年12月31日(rì)，门(mén)店总数达到14644家(jiā)。其中，肯德基门(mén)店(diàn)数达10296家，必(bì)胜客门店数达3312家(jiā)。2024年，百胜(shèng)中国计(jì)划净开(kāi)店1500至1700家，力争到2026年开业门店达到2万家。

值(zhí)得一提(tí)的是，近两年，国内本土汉(hàn)堡品牌也悄然崛起。以打
出“主(zhǔ)营中国(guó)汉堡”的(de)塔斯汀为例，窄门餐眼(yǎn)数据显示，其门店数量已经达到7250余家。在(zài)汉(hàn)堡赛道中，门店数(shù)仅次于华(huá)莱士、肯德基、麦当劳位列第四位。4月12日，塔斯汀还(hái)宣布联名萌趣IP小蓝鸭，推出春日限定新品“有孜有味(wèi)鸭(yā)中国汉堡”，这也被(bèi)视为(wèi)吸引更
多消费者(zhě)并拓展(zhǎn)市场份额的一大动作。

如今，随着比萨连锁巨头(tóu)必胜(shèng)客的全
面入局(jú)，汉堡赛道竞争将愈发激烈成为共(gòng)识。

未经允许不得转载：天津电机维修_天津进口电机维修_天津特种电机维修_天津发电机维修 必胜客进军汉堡赛道 行业竞争愈发激烈成共识