掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆

　　文|创业最(zuì)前线

　　近日，曾(céng)被(bèi)誉为“中国八大名酒”之(zhī)一(yī)的董酒宣布扩(kuò)建项目(mù)投产。数十(shí)年间，几经浮沉，董酒与(yǔ)其(qí)他“八(bā)大名酒(jiǔ)”差距越(yuè)来越远。

　　尽管如此，经过重组后的董酒喊出了“2057年实现千亿规模”的目标，此 次扩产或可视为其向着千(qiān)亿目(mù)标前进的一步(bù)。

　　引百草入曲的董酒，如(rú)今坚持走“健(jiàn)康化(huà)”道路，而
劲酒在前，一线名酒在旁，董酒又该如何突围？

　　1、沉(chén)寂(jì)的(de)老名酒扩(kuò)产了

　　“贵州两大宝，茅台与董酒”。十年之前，中
国白酒(jiǔ)界泰斗沈怡方(fāng)这样评价道。遵义，沿着赤水河畔，孕育出了两种独特的香
型——酱香与董香。

　　上个世纪，拥有独一无二的董香型风味的白酒——贵州董酒被评为“中(zhōng)国八大名(míng)酒”。

　　而如今(jīn)，八大名酒中的茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、古井贡(gòng)酒均成为百亿、千亿规模的上市企业，西凤酒(jiǔ)、剑南春虽未上市，其名号在白酒(jiǔ)江湖中(zhōng)也从未消(xiāo)失。

　　只有董酒(jiǔ)，相较于其他“七大名酒”来说(shuō)，已沉寂许久，在品牌(pái)影响力(lì)、市场份额或(huò)营收等方面(miàn)均被其他(tā)知名酒(jiǔ)企超越。

　　不过近日，董(dǒng)酒终于有 了
新动向——9月3日，贵州董(dǒng)酒扩建项目一期投(tóu)产庆典在遵义 汇川区隆重举行。至此，董酒新增1.5万吨产能(néng)。

　　这项扩建项(xiàng)目(mù)是从2021年开始的，当(dāng)年，董酒新增
4万吨扩建项目正(zhèng)式启动，并打造中国传统(tǒng)白酒文化特色的地理标识——董酒(jiǔ)小镇。

　　该项目为贵州省(shěng)“十(shí)四五(wǔ)”规划重点项(xiàng)目，建设周期为2021年-2030年，规划占地面(miàn)积超(chāo)800亩(mǔ)，将分三期(qī)实施。

　　在(zài)这场庆(qìng)典上，贵州董酒股份有限公司
董事长(zhǎng)蔡友(yǒu)平(píng)说，扩(kuò)建项目成(chéng)功投产，董酒产能和储能将(jiāng)成倍提升，为(wèi)董酒未(wèi)来(lái)发展(zhǎn)奠定了坚实(shí)的基础。

　　他(tā)提到，随(suí)着该项目的顺利推进(jìn)，将提升品
牌影响力，为未来的全球化扩展做好充分准备。

　　在酒(jiǔ)业独(dú)立评(píng)论人肖(xiào)竹青看(kàn)来，董酒在“六零后”和(hé)“七零后”人群当(dāng)中有着稳固的消费者(zhě)认知，董酒目前(qián)扩容是想进军高端酒，因为高端酒需要有足(zú)够的老酒(jiǔ)储备。

　　客观来看，董酒的历史(shǐ)底蕴悠久。据(jù)董酒(jiǔ)官网介绍，其生(shēng)产历史可以(yǐ)追溯到魏晋南(nán)北朝以(yǐ)前(qián)，源于董公寺程(chéng)氏酒坊。1927年，程氏后人程明坤汇聚前人酿技，创(chuàng)造出独树一帜的(de)酿(niàng)酒方(fāng)法，使得别(bié)有一番风味的“程(chéng)家窖酒”声名远扬。

　　这样的老酒坊在近几十(shí)年经过(guò)了(le)两次重生。

　　1957年，因战(zhàn)乱已停产数年的董酒，在贵州省政府的牵头(tóu)下决定复产。复产后的 董(dǒng)酒(jiǔ)在1963年、1979年(nián)、1984年及1989年夺得“国家(jiā)名酒(jiǔ)”称号(hào)，并从1977年起远销东南亚、日本、加拿大、美国等国家和地区 。

　　1992年，董酒产销量达到11610吨，彼时茅台的产能才突(tū)破2000吨(dūn)。董酒便成为贵州(zhōu)省第一个突破万吨级的名(míng)酒。

　　在董酒厂首任厂长陈(chén)锡初(chū)的带领下，董酒(jiǔ)厂成为了贵州(zhōu)所有国有酒厂中最先实施(shī)体(tǐ)制改革的企业之一。

　　1994年4月，董酒厂(chǎng)与遵义(yì)电机厂、遵义市玻璃厂、遵义市彩印(yìn)厂协
商一(yī)致，达成共(gòng)识(shí)，共同发起组(zǔ)建“遵(zūn)义董酒股份有限公司”。同年9月(yuè)，遵义董酒股份有限公(gōng)司便宣告成立。

　　然而，1996年，厂长陈锡初(chū)在出(chū)差途中因急症去世，加(jiā)之同期(qī)白酒企业纷纷进入市场化并开始扩产，同时川派浓香(xiāng)型白(bái)酒崛起。

　　董香型白酒虽然独特，但成了小众(zhòng)品(pǐn)种，并逐渐
从“国(guó)家名酒”跌(diē)落为区域白酒品牌。

　　雪上加霜的是，2003年，董(dǒng)酒集团由于(yú)不能如期支付工人工资、国家税收、银(yín)行贷(dài)款等(děng)全(quán)面停产。2004年(nián)，董酒酒(jiǔ)厂又遭遇大火，上百吨陈年(nián)基酒付之(zhī)一炬。

　　至此，董酒进入了“至暗时刻”。

　　2、数据“打架”

　　2007年4月，时(shí)为董(dǒng)酒(jiǔ)控(kòng)股(gǔ)股(gǔ)东的深圳某公司在深圳(zhèn)产权交易所公开挂牌转让(ràng)，据《贵商》杂志报道，该公(gōng)司为 深圳振业股(gǔ)份有限(xiàn)公司。万(wàn)祥集团通过摘牌收购了董(dǒng)酒全部股权，重(zhòng)组(zǔ)成立贵州董酒股份(fèn)有限(xiàn)公 司。

　　至此，董酒成为闽系资本下的一员(yuán)。天眼查显示，目前贵州董酒股份有限公司前五大股东中有3家(jiā)为福建万祥系企业，万祥集团(tuán)最终受益份额为(wèi)56.848%，第二大股东(dōng)为厦门七(qī)匹狼资产管(guǎn)理有限公司，持股比例11.0457%。

　　重组后的董酒开展了厂区规划技改再造、人才规划招聘培训，复产(chǎn)规划循序渐进。

　　按(àn)照“国密工(gōng)艺”要求(qiú)和质量管(guǎn)理体系标(biāo)准，进行董基酒生产(chǎn)储藏，为董酒可持续发展奠(diàn)定了物质基础。

　　直到2018年，董酒才正(zhèng)式
拉开全国市场恢(huī)复性(xìng)拓
展的序幕。

　　彼时蔡友平提到，经过了1995年到2007年十(shí)二年的沉寂、再经历这十年董酒人的坚守，董酒具备了进入市场(chǎng)化高速发展的基础，未来将(jiāng)遵循市场规律，广纳(nà)贤(xián)才，努力奋斗，让董酒在市场上快速回到“老八大名酒”阵营(yíng)中(zhōng)。

　　到了2022年的11月，贵(guì)州董酒销售有限公司2022年度(dù)工(gōng)作(zuò)会(huì)议召开。根据会议的数据显示(shì)，截至(zhì)当年10月14日(rì)，董酒便已完成2022年度经营(yíng)业 绩，实现利润、税收、销售规模三者同(tóng)比高速增(zēng)长，提前78天全面进(jìn)入2023年工作。

　　那么(me)，迟迟才(cái)开始拓展全国市场的董酒，如今的规模如何？

　　董(dǒng)酒方面披露的信息显示，其销售额从2018年的2亿增长(zhǎng)到了2022年的30亿，一直保持着近100%的高速增长(zhǎng)。

　　然而有趣的是，贵州省企业联合会(huì)的相关资料显示，2022年贵州企业100强(qiáng)、民营企业100强和制造业企业100强的(de)入
围门槛(kǎn)分别为年营收21.5亿元、8.32亿掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆元和4.6亿元，但(dàn)在这些百强名单中，均未看到董酒的身影。

　　另据贵州省工商联发布的2023贵州民营企业百强名单，董酒以10.62亿(yì)的营收排名贵州民营企(qǐ)业第71位(wèi)，仅(jǐn)为其自称30亿销售额的三分之一。

　　这样(yàng)数据(jù)矛盾的董酒，在闵系资(zī)本的 运营下却野心勃(bó)勃。蔡友平曾提出，“2057年，董酒(jiǔ)庆(qìng)祝建厂百年时(shí)要实现千亿级的目标”。

　　另据董(dǒng)酒规划，公司将在2024年到(dào)2035年分三个阶段推(tuī)进工(gōng)作。

　　第一阶(jiē)段，2024年(nián)到2027年，一是继续推进扩建项目及相应配套设施建(jiàn)设；二是建立并完善符合董酒特点的非物质文化继(jì)承人传承体系；三是持续加大品牌传播力度，扩大董酒健康文化影响力。

　　第二阶段，2028年至2032年(nián)，全(quán)面(miàn)推动董酒品牌影响力进入(rù)中国(guó)白酒(jiǔ)第一阵营。一是完成(chéng)产能扩(kuò)建及相关配套(tào)建设；二是进一步梳理(lǐ)并完成董酒健康文(wén)化体系建设；三是持(chí)续内引外联展开董酒(jiǔ)基础理论研究。

　　第三阶段，2033年(nián)至(zhì)2035年，董酒将成为全(quán)球华人圈中中国传统(tǒng)白酒的典型代表(biǎo)。深入(rù)推动传统(tǒng)白(bái)酒健康文化前沿研究。积极拓展(zhǎn)国际市(shì)场，身体力(lì)行推广中国(guó)传统白酒健(jiàn)康文化。

　　从上述规划(huà)中不难(nán)看出，董酒将自己和“健康概念”深度捆绑，但在当前竞(jìng)争饱和的保健酒市场中，董(dǒng)酒会有多(duō)少胜算？

　　3、打(dǎ)“健康牌”，如(rú)何突围？

　　董酒打出“健康牌(pái)”也与其酒体特性相关。

　　据其官网介绍，董酒引百草入曲，即在制曲时(shí)加入130余味本草的 配方和工艺体系(xì)，是中(zhōng)医“平 衡”健康理论和传统(tǒng)白酒健(jiàn)康文(wén)化相结合的结晶。

　　在其官网发布(bù)的《国密董酒懂健康百城百(bǎi)站(zhàn)佰草香(xiāng)暨2023国密董酒佰(bǎi)草香鉴赏会圆满结束》一文中提到，董酒的健(jiàn)康价(jià)值得到了科学力证，也因此明确(què)了品牌(pái)的市场定位，即立足健康价值差异化竞争优势。

　　所谓“科学力证”，或与(yǔ)江南大学的一(yī)则(zé)研(yán)究相关。

　　“江南大学产学研”微信号曾发(fā)布(bù)名为(wèi)《江(jiāng)南大学首次在(zài)董酒等传统白酒中检测并鉴定出生(shēng)物活性物质(zhì)脂肽类化合物》的文(wén)章提到，江(jiāng)南大学副校长徐岩(yán)教授发布了中(zhōng)国白酒一项突破性研究成果：

　　首次在国际上(shàng)检测并鉴定了中国传统白酒中(zhōng)的(de)非挥发性(xìng)脂肽化合物地衣素lichenysin，其中在董酒中发现的(de)含量最高(gāo)。<掉队“八大名酒”多年，董酒千亿梦难圆/p>

　　据财联社报道，2017年11月，董酒与江南大学为上述成(chéng)果举办了发布会(huì)，并提(tí)到非挥(huī)发性脂(zhī)肽化合 物地衣(yī)素具有抗癌、抗病毒、抗炎症、抗氧化等五大(dà)功效。

　　对此，外界一度 对董酒的宣传发出质疑，但董酒(jiǔ)并未放弃走健康化道路。

　　就在近期的扩(kuò)建(jiàn)投产庆典上(shàng)，蔡友平提到，“持续筑牢‘国(guó)密(mì)品质’健康内涵”、“持续巩固董酒健康文化的差(chà)异化竞争优势”。

　　事实上，近年来保健酒市场(chǎng)持续扩容，2022年(nián)的市场规模已从2015年(nián)的258.5亿元增
长至350亿元。

　　据《中(zhōng)国养生酒发展白皮书》预测(cè)，到(dào)2024年(nián)，我国保(bǎo)健酒(jiǔ)行业市场规模有望(wàng)进一步攀升至(zhì)580亿元(yuán)。

　　同样打出“健康(kāng)牌”的劲酒早在2015年就完(wán)成(chéng)了8-10亿元销(xiāo)售。此后，劲(jìn)酒推出了毛铺酒，作为其第二大战略性品牌进行运作。

　　据劲酒披露，按经(jīng)营年度划分，2023年7月至2024年6月(yuè)，劲牌公司酒业板块（含(hán)电商）实现销售额130.5亿元，而毛铺酒(jiǔ)则于2022年突(tū)破了50亿元销售额，可见毛铺酒对于劲(jìn)酒(jiǔ)业绩拉升明显。

　　可观的增长让不(bù)少 酒企加入了健康赛道，如茅台、五(wǔ)粮液、汾酒等一线名酒都对(duì)“健康酒”有所布(bù)局(jú)。不过，劲酒在2020年在(zài)国内保健酒(jiǔ)市场
的份额占(zhàn)比就达到了88.72%。

　　而目(mù)前，天眼查显(xiǎn)示(shì)，由董酒旗下销售有限公司(sī)实际控股的企业有14家，涉及的市场范(fàn)围包括福建、上海(hǎi)、河北(běi)、北京、江苏、海南(nán)、安徽、浙(zhè)江和贵州这9个省市
。

　　“劲”敌一马当(dāng)先，名酒虎(hǔ)视眈眈，董(dǒng)酒将如何做(zuò)出(chū)差异化，在(zài)品牌沉(chén)寂已久(jiǔ)之后杀出重围(wéi)？对此，‘创业最前线’联系董(dǒng)酒董事长蔡友平，但截至发稿尚 未(wèi)获得回复。

　　作为老名酒的董酒，在新
时代的(de)竞争中能否顺利地重(zhòng)整旗鼓(gǔ)？‘创业最前线’将持续关注。

责任编辑(jí)：梁斌 SF055

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