菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨 ，专家：高温多雨所致，两三周内回归

“茼蒿13元(yuán)/斤、菠菜10元/斤、黄瓜6元/斤、小(xiǎo)葱10元/斤……现在菜价涨得厉害，是过去的好几倍，以(yǐ)前这种小葱都是送人的，现在(zài)都(dōu)送不起叻(lè)。”菜市场商家对蓝鲸(jīng)新闻记者说道。

菜比肉贵？多地蔬菜(cài)价格(gé)上涨：

黄瓜(guā)6元/斤、茼蒿13元/斤、菠菜10元/斤

近期，全国多地蔬菜价格上涨，原(yuán)本亲民(mín)的菜价变得比肉还贵，不少消费者(zhě)直呼“吃(chī)不起”。

蓝鲸新闻记者走访了上海几(jǐ)家农贸市场，实地了解菜价行情。例如，菠菜10元/斤、黄瓜6元/斤、青椒7元/斤、花菜7元/斤、西蓝花8元/斤、大白菜3元/斤、韭菜5元/斤、鸡毛菜7元/斤、青菜6元/斤(jīn)……

记者发现，近期上海的蔬菜价格(gé)确(què)实有所(suǒ)升高，一些菜的(de)价格甚至(zhì)是(shì)翻倍地在涨。以菠菜为例，6月中旬价格在(zài)5元/斤左(zuǒ)右，8月中旬价格升至9元(yuán)/斤左(zuǒ)右；6月中(zhōng)旬黄瓜卖2元/斤左右(yòu)，8月中旬(xún)价格(gé)卖到6元(yuán)/斤；原本1元(yuán)/斤大白(bái)菜，如今(jīn)也涨至2.5元/斤。

在菜市场里有市民调侃称：“以前便宜(yí)的东西(xī)都说白菜价(jià)白菜价，现(xiàn)在白菜(cài)也(yě)不便宜了。”

农业农村部重点(diǎn)监测数(shù)据显示，7月份，28种蔬菜(cài)的全国(guó)平均批发价每公斤为4.79元，环比(bǐ)上涨9.6%，同比跌2.0%，较近三年同期平均高5.1%。

其(qí)中，黄瓜涨幅最大，达(dá)6.4%，其(qí)次是大葱、菠菜、菜花，涨幅分别为45.5%、34.7%、30.6%。

8月份以来，菜价 保持了(le)这种季(jì)节性上行(xíng)的(de)趋势(shì)。8月20日，重(zhòng)点监测(cè)的28种蔬菜平均价格(gé)为每公斤6.09元，比19日上升1.2%。

高温多(duō)雨带动蔬菜价格上涨(zhǎng)

从历年规律看，蔬菜价格呈季节性波动。七八月(yuè)份，高温多雨的(de)天(tiān)气不利于露地蔬菜生长，一(yī)般每年这个时候(hòu)菜价都会转入上行通道。

为何今年菜(cài)价涨(zhǎng)幅更大(dà)？极端天气是一大因素(sù)。

中国农业科学院研
究员周向(xiàng)阳公开分析认为(wèi)，全国蔬菜价格环比上涨，主要是因(yīn)为南方地区持菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归续降(jiàng)雨和局部高温天 气，对(duì)蔬菜(cài)生产(chǎn)造成不(bù)利影响，北方蔬菜主产区在高(gāo)温环(huán)境下(xià)造成产量下降(jiàng)。

中(zhōng)国蔬菜协会提供的数据显示，今(jīn)年6月的(de)持续高(gāo)温干旱，导致山(shān)东、河南和安徽等地菜农提前拔秧，缩减了(le)产能。7月，全国平均气温(wēn)较常年同期偏高1.1℃，平均降水量比(bǐ)常年同期偏多12.6%，平均(jūn)日照时(shí)数比常年同期偏少10.6%。这明显(xiǎn)不利于蔬菜(cài)生长(zhǎng)。

据新华社(shè)报道，高温和连续强降
雨不(bù)仅导致蔬(shū)菜产(chǎn)量下降，还影响了蔬菜(cài)品质，增加了蔬(shū)菜的采收难(nán)度和储存保鲜费用。此外，我(wǒ)国(guó)蔬菜产区和销区相对分离，跨区域调(diào)运 进一步增加了物流成本。

业内人(rén)士指(zhǐ)出，今年(nián)蔬菜价(jià)格上(shàng)涨，与市场上(shàng)曾出现的“姜你军”“蒜你狠”等价(jià)格垄断现象有所不同。鲜叶菜冷(lěng)库冷链贮存成本(běn)高、耗损率高，加上各地压实“菜篮子”市长负责(zé)制(zhì)，哄抬价(jià)格、囤积居奇的(de)违法成本高，资本炒作的可能性不大。

另有专(zhuān)家表(biǎo)示(shì)，近期菜
价(jià)上涨(zhǎng)，消费(fèi)者感觉到的蔬(shū)果涨幅比实际数据要高，不排除
零售商贩借机营销和提(tí)高利润(rùn)的因素。

专家(jiā)：蔬菜价格将在两三(sān)周内回归

此番(fān)涨价过后，蔬菜价(jià)格后续走势如何(hé)？何(hé)时才(cái)能回落企稳 ？

为了(le)应对蔬(shū)菜价格上涨，各地积极采取措施，全力保障市民的“菜篮子”稳定供应。

例如(rú)，上海组织蔬(shū)菜生产基地加强田间管理和采收作业，抢种(zhǒng)鸡
毛菜、米苋等耐高温(wēn)速生蔬菜；北京协调新发地(dì)等主要批发市场进(jìn)一步拓宽(kuān)供货渠道，组(zǔ)织大型连锁超市和直营(yíng)直供企业加大基地直采(cǎi)力度……

农业农村(cūn)部数(shù)据显示，目前(qián)，全国蔬菜在田(tián)面积1.06亿亩，同比增(zēng)加90万亩，仍处于年内较高水(shuǐ)平(píng)，稳产(chǎn)保(bǎo)供有基础。

气象部门报道，今(jīn)年三伏(fú)天(tiān)大约在8月23日
前后结束。预计“三(sān)伏天”结束后，蔬菜供应水(shuǐ)平(píng)将进(jìn)一步(bù)提升，价(jià)格将逐步回落菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归并恢复至正常(cháng)水平。

另据(jù)中新社(shè)报道，中国社会科学院农村发展研究所(suǒ)研究员李国祥表示(shì)，目前部分蔬菜价格已在回调，将在两三(sān)周之内会全面回归。

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