发力全渠道 休闲零食行业跑出“加速度”

近期(qī)，三只松(sōng)鼠(shǔ)、劲仔(zǎi)食(shí)品、盐津铺子(zi)发力全渠道 休闲零食行业跑出“加速度”等休闲零食上市公司陆续(xù)披露(lù)2023年年报 及2024年一季报，休(xiū)闲零食企业整体业绩表现亮眼。规模效应带来效益提升 ，同(tóng)时全产
业链成本压缩，休闲零食行业跑出了加 速度。多家休(xiū)闲零食上市公司高管在(zài)接
受中国证券报 记者采访时表示，产品价格整体下移，将形成新的供需平衡。面向2024年，向全渠道发力将成为休闲零食产业发展重点。

业绩捷报频传

休闲食品上市公(gōng)司业绩向好。

三只松鼠2024年一季报显示，公司当季实现营业总收入36.46亿(yì)元，同比增长91.83%；实现(xiàn)归属于上市(shì)公司股东的(de)净利润3.08亿(yì)元，同比增长60.80%；扣非净利润为2.63亿(yì)元，同比增(zēng)长92.84%。

2023年，劲仔食品实现营(yíng)收20.65亿(yì)元，同比增长41.26%；实现归母净利润2.10亿元，同比增长68.17%。公司预计 2024年(nián)一季度净(jìng)利润同比增长80%至100%。

盐津铺子2023年实现营(yíng)收41.15亿元，同比增长42.22%；归母净利润为5.06亿元，同比增长67.76%。近六年，盐津铺子营(yíng)业收入和归母净利润 年均复合增长率超30%。公司预计2024年一季度盈利1.5亿至1.7亿元(yuán)，同比增长34.48%至52.41%。

另(lìng)外，量贩零食店好想来母公司万(wàn)辰集团(tuán)2024年一季度业绩预告显示，报告期内预计实现营收(shōu)47亿元(yuán)至51亿(yì)元，同比增长516.9%至569.4%；预计净利润为6500万(wàn)元至7500万元，同比增长41.5%至63.1%。

休闲零食(shí)何以(yǐ)跑出加速度？劲仔(zǎi)食品董秘丰文(wén)姬在接受中国证券 报记(jì)者采访时表示，规(guī)模效应带来效益提升发力全渠道 休闲零食行业跑出“加速度”，叠加成本下降，推动休闲(xián)零食板块整(zhěng)体业绩增长。

“休闲零食板块是万亿级市场，但行业龙(lóng)头不多(duō)，百亿级的企业很少。市场容量足够大，支撑行业整(zhěng)体增长。”丰(fēng)文姬表示，休闲零 食企业随着体量(liàng)扩大(dà)，会在技术(shù)改造、自动化升级方面(miàn)加大投入，生(shēng)产效(xiào)益和良品(pǐn)率提升，推动利润增长。此外，原材料价格、包装及运(yùn)费有所下降，放大了(le)利润弹性。

“质价(jià)比”成关键词

相关企业推(tuī)行“质价比”战略(lüè)，休闲零食卖得(dé)更便宜了。所谓“质价比”，即在保障品质的基础上，降低终端售价。围绕“质(zhì)价比”路线(xiàn)，各家休闲零食企(qǐ)业给出了自己(jǐ)的打法。

据三只松鼠(shǔ)披(pī)露，公司生(shēng)产(chǎn)的夏威(wēi)夷果零食产(chǎn)品2023年价格较2022年(nián)下降约30%。该款产品在抖音平台月(yuè)销售(shòu)额超1000万元 。

去年年底，走高(gāo)端零食路线的良(liáng)品铺子宣布，将实施大规模降价，降(jiàng)价产品主要集(jí)中在复购率(lǜ)较高的(de)300款零食上，最高(gāo)降幅为(wèi)45%，平均降幅达22%。

盐津铺子董事长张(zhāng)学武向(xiàng)中国证
券报记者介绍，2022年起公司规模效应逐步显现，产(chǎn)品从“高成本下的高品质+高性价比”逐渐升
级成为“低成本之(zhī)上的(de)高品质+高性价比”。

三(sān)只松鼠提(tí)出“高端性价比”战略。三只松鼠创始人兼CEO章燎原告诉中国证券报记者，坚果品类在消费者
认知中较昂贵，一段时间以来供(gōng)需有(yǒu)所失衡。三只松鼠通过“高端性价比”战略做低了产品价格，需求(qiú)逐(zhú)渐得到释放。

章燎原(yuán)表(biǎo)示，以前从原料加工到销售，再到触达(dá)终端 ，整个流程非常(cháng)臃肿，各环节分配利(lì)润较多，导致产品价格抬升。“2023年，三只(zhǐ)松鼠针对全(quán)链路主
要环节进行了优(yōu)化。比如(rú)，通过抖音电商销售，产品从工厂直接(jiē)面向消费(fèi)者发(fā)货(huò)，节约了仓储成本，去掉了不(bù)少中间环节。”章燎原说，2024年三 只松鼠将(jiāng)在原料端(duān)进行更(gèng)大规模(mó)、更(gèng)大(dà)范围的集采，进一步降低成本。

良品铺(pù)子董事长、总 经理杨银芬表示(shì)：“我们(men)要和(hé)供(gōng)应链伙伴一起，通(tōng)过技术革新以及数字化(huà)工具，提升(shēng)效率，把成本降(jiàng)下去，最终实现价格亲民。”

竞争愈(yù)发激烈

三只松鼠(shǔ)提出，力争在未来2-3年迈上200亿元营收大(dà)关；劲仔(zǎi)食品在近期召开的(de)股(gǔ)东大会上提出，未来三年再造(zào)一个(gè)“劲仔”。在跑(pǎo)出(chū)加速度的同时，休(xiū)闲零食(shí)赛道竞争愈发激烈。

最直观的竞争体现在价格 上(shàng)。在章燎原(yuán)看(kàn)来，在普遍实现利(lì)润增长的情况下，零食企业通(tōng)过降价获取市(shì)场份额。长远看，整个行业做好(hǎo)“质价比”的情况下，价格(gé)整(zhěng)体下移将(jiāng)形成新(xīn)的(de)供需平衡。在这个过程中，掌握全渠道尤为重要。

2024年，向(xiàng)全渠道发力或成(chéng)休闲零食(shí)行业(yè)发展的重点。

“在保(bǎo)持原有KA、AB类超市优势的基础上，公司将重点发展(zhǎn)电商(shāng)、零食量贩店、校园店等业态。”张学武说。

“量贩(fàn)零食发力全渠道 休闲零食行业跑出“加速度”渠道这几年增速(sù)很快，也(yě)是我们快速增长的渠道之一。全渠道发展是大单品型公司的必经之路(lù)。”丰文姬表(biǎo)示。

三只松鼠提出2024年“百万终端”分销目标，将深入到终(zhōng)端“毛细血管”。章燎原(yuán)表示，“高(gāo)端(duān)性价比”战略要深(shēn)入(rù)，一方面把价格做低(dī)，另一方面优化经销网络，减少中间(jiān)商，实 现组织再造。

全渠道发力追求精(jīng)准投放，这对(duì)休闲食品企业的(de)产业(yè)链布局以(yǐ)及组(zǔ)织(zhī)能力提出了新要求(qiú)。

以三只松鼠为例，章燎原介绍，各渠道消费者对产品的价(jià)格、风(fēng)味需求不尽相同。三只松鼠推进“一品一链”策略，充分利用抖音等规模化平台，定位用户需求，进而定位产品品质，并预(yù)测供应链承受能(néng)力。

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